Agriturismo Prisco. Azienda Agricola Biologica

L'Azienda Agricola-Biologica Prisco nasce nell’anno 1981 con l’acquisto, da parte dei coniugi Romano Prisco (agronomo e preside) e Rita Mormile (insegnante di scuola materna) di un terreno abbandonato e degradato di circa due ettari,percorso più volte da incendi, sito in San Mauro la Bruca (Salerno) in contrada Valle degli Elci, sede del Centro Aziendale ed abitazione dei proprietari, sulla strada provinciale per Palinuro.

Si costituisce con l’impianto - ex novo - (per circa i due terzi della superficie), di un uliveto e di un ficheto per la produzione di fioroni, entrambi in coltura specializzata, nonché di un frutteto familiare e di un apiario di circa trenta arnie 

Nel giro di pochi anni le produzioni aziendali raggiungono livelli di elevati standard qualitativi, molto apprezzati, divenendo assai noti sia in Italia che all’Estero conseguendo numerose attestazioni, premi, citazioni su riviste specializzate e segnalazioni su guide turistiche.

Successivamente si ingrandisce con l’acquisto di altri terreni in parte confinanti con il primo e con l’affitto di un fondo olivetato di circa un ettaro e mezzo in agro del Comune di San Mauro la Bruca e con un incremento notevole dell’allevamento delle api.

Nel 2002, l'Azienda si é ampliata fino a raggiungere i sette ettari di superficie intensamente coltivati con colture di pregio utilizzando tecniche di agricoltura biologica in assenza totale di fertilizzanti chimici, insetticidi, pesticidi ed ogni altro prodotto di sintesi adoperando solo ed esclusivamente fertilizzanti naturali.- Il centro aziendale si è ingrandito con la realizzazione - ex novo - di una bella struttura, su tre piani per circa 1200 mq., in pietra a facciavista, dotata di tutti i più moderni comfort, sempre nel pieno rispetto della natura, per offrire ospitalità e ristorazione in azienda (agriturismo ). Sono state incrementate le colture e sono statimigliorati gli standard qualitativi; in particolare sono notevolmente aumentate le produzioni di frutta (ciliege,mele,uva), di ortaggi in genere, d iverdure e di mais nonchè sono cresciuti anche gli allevamenti di polli, galline, conigli e capre.- Le produzioni vengono destinate,innanzitutto, al fabbisogno della cucina dell’agriturismo e, la parte eccedente, alla vendita.